Tarte normande à la crème

Une recette trouvée dans un livre emprunté à la bibliothèque, que je vais refaire sans hésitations !!!

Il vous faut :

1 fond de tarte

4 grosses pommes granny smith, pelées, évidées et coupées en gros dés de 3cm env. (j'ai utilisé 2 "pommes à cuire" et 2 golden)

30 g de beurre, fondu et maintenu au chaud

130 g de sucre

4 oeufs

15cl de crème

1 cc d'extrait de vanille

Préchauffez le four à 190°C. Dans un grand saladier, mélangez les pommes avec le beurre fondu pour bien les enrober, et réservez. Mélangez 100 g de sucre avec les oeufs jusqu'à l'obtention d'un mélange jaune pâle et crémeux. Ajoutez la crème et l'extrait de vanille et continuez à bien mélanger. Répartissez les pommes sur le fond de tarte. Recouvrez-les à ras bord du mélange de crème. Saupoudrez avec le reste de sucre. Mettez à cuire 35 à 45 mn au milieu du fou, jusqu'à ce que la crème soit prise et les pommes et la croûte dorées. Laissez refroidir sur une grille.

Comments

[Nathalie]

Bonjour Nathalie,
J'ai testé cette recette en changeant un peu la présentation des pommes et les proportions des ingrédients (j'ai choisi entre autres d'utiliser le format tartelettes et de préparer moi-même une pâte brisée) et nous avons tous beaucoup aimé! Merci :-) Simple et bon. Je la referai sûrement très bientôt! Bonne semaine et à bientôt!

[marylin & poussy]

merci j'adore

Douce soirée, Marylin

[zabou]

j'adore les tartes aux pommes !!!

[fredlasanguinair]

ca donne envie

[delph290]

Recoucou,

C'est hors sujet avec ton billet mais c'ets juste pour te dire que je n'arrive pas à répondre aux commentaires que tu me laisses sur mon blog. Je reçois toujours un mail en retour où il est écrit ceci: This is an automatically generated Delivery Status Notification.

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natcanti@romandie.com

Dommage que je ne puisse pas te répondre... :(

Bisous quand même ;-)